La producción de quinua en el sur de Bolivia. Del éxito económico al desastre ambiental
En el altiplano boliviano, la producción agrícola se lleva a cabo en altitudes que superan los 4.000 metros sobre el nivel del mar, en un clima extremo caracterizado por la sequía, la helada y otros factores adversos.
Pueblos Indígenas en Aislamiento Voluntario y Contacto Inicial
La más reciente publicación de IWGIA –Grupo Internacional de Trabajo sobre Asuntos Indígenas–, presenta un compendio de estudios con la más actualizada información demográfica y etnográfica sobre la situación de los pueblos indígenas en aislamiento voluntario y contacto inicial de Bolivia, Brasil, Perú, Venezuela, Ecuador, Colombia y Paraguay. A continuación el prólogo de presentación de Dinah Shelton.
OGM: siete preguntas obvias en busca de respuestas sencillas y directas sobre los transgénicos
La dinámica comercial, política y científica nos está empujando poco a poco hacia un mundo de cultivos y ganado modificados genéticamente. A pesar de ello, las preguntas básicas siguen aún sin ser respondidas.
El mercado de emisiones, cómo funciona y por qué fracasa
Este libro analiza en profundidad qué es el comercio de emisiones y por qué se adoptó como sistema.
Medio siglo con/sin Javier Heraud
1963. Ese año, a él lo matan, lo ejecutan, lo destrozan a balazos. Ese año, nazco, vengo al mundo, aparezco. Será por ese motivo esencial —cuando uno se va, es porque otro llega, otro está viniendo, susurraban Cazuza y su guitarra — que siento con Javier Heraud una conexión singular, una comunión especial, trascendente.
2013 Año Internacional de la Quinua: ante el desafío de producir de manera sostenible
En este año tan importante para el reconocimiento de la quinua como un alimento estratégico para la humanidad , preocupa que en el país, al margen de promover y difundir su consumo a nivel nacional, no se ponga atención en el deterioro que están sufriendo los recursos naturales en las zonas quinueras y la necesidad de impulsar su producción sostenible.
Quinua: comprar o no comprar ¿cuál es la pregunta correcta?
Aunque no hay una solución fácil a la problemática de la quinua—y mucho menos una solución impulsada por los consumidores del norte—el tema ha generado un debate importante acerca de nuestro sistema alimentario mundial. En esencia, se trata de un debate acerca de cuáles son las estrategias más eficaces para crear un sistema alimentario justo y sostenible.
Quinua: comprar o no comprar ¿cuál es la pregunta correcta?
Aunque no hay una solución fácil a la problemática de la quinua—y mucho menos una solución impulsada por los consumidores del norte—el tema ha generado un debate importante acerca de nuestro sistema alimentario mundial. En esencia, se trata de un debate acerca de cuáles son las estrategias más eficaces para crear un sistema alimentario justo y sostenible.
Declaración de Córdoba sobre Cultivos Promisorios para el Siglo XXI
No más de 150 especies son cultivadas comercialmente, de las cuales 30 constituyen el 90% del aporte calórico a la dieta humana. Como reconocimiento al creciente valor de las especies olvidadas e infrautilizadas (NUS, por su sigla en inglés), las Naciones Unidas han designado 2013 como el Año Internacional de la Quinua.
:::Salta:::
Salta es una provincia estratégica de la República Argentina. Es el corazón de la Argentina Andina y el nudo que ata a dos puntas de un mismo lazo: Argentina por el sur y Bolivia por el norte. Pero es tan estratégica que incluso le alcanza para amarrar en la misma lógica de complementariedad a Chile por el oeste y a Paraguay por el noreste.