China: sabores, estaciones y salud
Beijing.- Según la cultura y filosofía chinas, una dieta saludable es aquella capaz de lograr un equilibrio entre el estado de la persona en general y las condiciones de su entorno. El secreto radica en la sabiduría de poder combinar los cinco sabores básicos (ácido, amargo, dulce, picante, salado) con las cuatro energías liberadas por los alimentos en el organismo una vez digeridos (frescor, frío, tibieza y calor), a partir de las cuales son seleccionados los nutrientes en correspondencia con las estaciones del año, el clima, la edad y salud de cada individuo.
TIPNIS, ni vidrio, ni Macdonald, ni sapos
El problema de tratar de sacar los trapos sucios del otro, es que ese otro también puede sacar los trapos sucios de uno. Así que, hay que estar bien seguro, antes de hacerlo, de que los propios trapos estén bien limpios.
El bisfenol altera el sistema hormonal, confirman nuevos estudios
El Bisfenol A (BPA) empleado en la fabricación de latas de conserva y recipientes de plástico puede provocar problemas de fertilidad, ya que es un disruptor endocrino y también un químico obesogénico, advirtieron por separado el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados de México, el Centro Nacional de Investigaciones Científicas de Francia, la Universidad de Harvard, y otros centros de investigación europeos.
Monsanto condenada en Francia por intoxicar a un agricultor
El Tribunal de Gran Instancia de Lyon en Francia responsabilizó a la transnacional estadounidense Monsanto de la intoxicación química del agricultor francés Paul François en 2004.