Queremos derechos para el consumidor de alimentos
Todos y todas, porque consumimos alimentos para nuestra nutrición diaria, queremos derechos especiales del consumidor, pues, actualmente, nos hallamos en un momento de desarrollo tecnológico que está transformando a los alimentos naturales en mutantes comestibles. Pero “no sabemos” si son seguros para la salud y ante tal tremenda duda, el principio precautorio nos orienta a tomar decisiones sobre la oferta, producción y adquisición de alimentos que se dice que son “limpios” y adecuadamente producidos y transformados.
Desarrollo, evolución y aplicación
Los derechos indígenas ingresan en el paquete de nuevos derechos que buscan superar las diferencias e injusticias de grupos humanos vulnerables en las relaciones sociales, políticas y de desarrollo. Estos derechos especiales pretenden superar el proceso homogenizante antes vivido, para promover ahora el respeto de un verdadero derecho a la diferencia.