Presentación de Libro: “Organismos Genéticamente Modificados desde una perspectiva jurídica”

En el marco de la presentación del Libro “Organismos Genéticamente Modificados desde una perspectiva jurídica” de Rubén Pinto Vargas, llevada a cabo en fecha 22 de junio en el bloque de Ciencias Sociales de la UMSA, compartimos con ustedes la presentación del mismo, elaborada por la reconocida académica Elizabeth Bravo de la RALLT. Por: Elizabeth…

Expertos observan 3 ingredientes que añaden a los productos lácteos

Una leche evaporada o una crema de leche con textura, con espesor, “con cuerpo” es, generalmente, la que prefieren las amas de casa. Sin embargo, para obtener un producto con esas características, algunas industrias recurren a la carragenina, un extracto que se obtiene de las algas marinas rojas procesadas. Ese componente, además de la proteína…

¿Quién legitima la ciencia?

“El mundo no necesita más revistas científicas industrializadas, sino modelos productivos alternativos, más equitativos, igualitarios y colaborativos, que revaloricen nuestras formas de hacer ciencia. Las revistas científicas, al igual que cualquier otro medio de comunicación, pueden responder a modelos más igualitarios, contextualizados, plurales e inclusivos de producir, publicar y distribuir conocimientos científicos”. Por: Viviana Martinovich…

Víctimas de la Educación Superior: la necesidad de un debate ético sobre el uso de animales

Hace algunas semanas alumnas de la Carrera de Veterinaria de una de las universidades públicas, cuestionaron e hicieron público el sacrificio de animales en clase, justificado por el docente con fines de formar su carácter o desensibilizar a los alumnos. En lugar de enfrentar el necesario debate ético que plantearon las estudiantes, se les instaló…