Letras con sazón

Bogotá.- Hablemos del buñuelo, uno de los íconos de diciembre. Su creación es una de las pocas amnesias que tuvo Dios. No le alcanzaron los siete días que se dio para inventar el mundo. Los buñuelos nacieron mucho después, cuando a las abuelas les dio por amasar la felicidad. Si Eva nació de una falsa costilla de Adán, los buñuelos nacieron de una costilla verdadera de la alegría decembrina.

Cuba: El calor y el sabor del trópico en sus platos

Por el Mar de las Antillas, que también Caribe llaman… -dice uno de los poemas de Nicolás Guillén- está Cuba, ese largo lagarto verde con ojos de piedra y agua que nos ofrece, culinariamente hablando, una variedad de sabores para nosotros exóticos, capaz de atraer tanto como sus playas de blanquísima arena y mar de color turquesa, el ritmo envolvente de su son y la simpatía de su pueblo.

Panamá: La rebeldía ngöbe buglé

Un año después de la rebelión ngöbe buglé, en febrero de 2011 en San Félix, Chiriquí, por una ley que permitía la explotación de yacimientos minerales panameños a estados extranjeros, vuelve a estallar el problema como un remake. Se repite casi todo, solo que en un escalón superior, como en las buenas historias, y el final de la nueva versión empieza también casi igual que la primera: los nativos ganan el primer asalto y el presidente Ricardo Martinelli retrocede.

Indígenas denuncian al Estado boliviano ante la CIDH y OIT por violaciones a los derechos humanos

La Brigada Parlamentaria Indígena, comunidades originarias y el Fobomade presentaron una denuncia formal en contra del Estado Plurinacional de Bolivia por violaciones a los derechos humanos contenidos y protegidos por la Convención Americana de Derechos Humanos, y otros referidos al atentado a la propiedad colectiva indígena y riesgo de etnocidio de los pueblos Yuracaré, T’simane y Mojeño del Territorio Indígena y Parque Nacional Isiboro Sécure (TIPNIS).

Evo y los cocaleros decididos a colonizar el TIPNIS

El Presidente Evo Morales, la Asamblea Legislativa Plurinacional (ALP) y los cocaleros del Conisur acordaron modificar la Ley 180 con el fin de viabilizar la construcción del tramo II de la carretera Villa Tunari – San Ignacio de Moxos por medio del Territorio Indígena y Parque Nacional Isiboro Sécure (TIPNIS). El oficialismo urde un proceso de “consulta” a colonizadores y cocaleros que no son miembros ni dueños de la TCO indígena.