Elogio de la quinua
Todavía se me hace agua a la boca cuando imagino un plato plurinacional boliviano, andino-amazónico, en base a quinua y almendra, con carnes combinadas de llama y jochi pintao, yucas y ocas, sazonado con salsas de copuazú y ulupicas, y adornado con huevos de peta y chuño.
«Nos obligan a tragar pseudoalimentos o alimentos pseudoenvenenados»
Seguramente la agricultura globalizada de hoy es la mejor expresión del capitalismo: los bienes naturales disponibles para la producción de alimentos están privatizados; la alimentación deja de ser un derecho para convertirse en una mercancía que beneficia al capital, y los medios de producción están en manos de ese club elitista, afirma Gustavo Duch, licenciado en Veterinaria y director de Veterinarios sin Fronteras desde 1991 hasta 2009.
Temen que una marcha indígena desluzca la Cumbre Climática en Bolivia
La Primera Conferencia Mundial de los Pueblos sobre Cambio Climático que se celebra del 20 al 22 de abril en la ciudad de Cochabamba podría verse empañada nada menos que por una marcha de pueblos indígenas del oriente del país que se sienten marginados por el primer gobierno “indígena” boliviano. El Presidente Evo Morales teme que el “imperialismo” utilice a los indígenas descontentos para sabotear la cumbre social.
Evaluación Ambiental Estratégica del río Madera presenta serias deficiencias
Con el objetivo de abrir un espacio para el intercambio de experiencias, opiniones y criterios, que permitan enriquecer la elaboración de la Evaluación Ambiental Estratégica (EAE),se realizó el taller de arranque para analizar los impactos ambientales, en dicho evento estuvieron presentes instituciones como ECOVIANA, ENDE, FOBOMADE y representantes de la Cancillería, exponiendo sus puntos de vista y algunos cuestionamientos.
Animales y aves mueren para decorar el carnaval
Como parte del carnaval en el Corso de Corsos de Cochabamba, como todos los años, se ha observado que las diversas agrupaciones folklóricas que participaron de esta entrada adornaron sus trajes utilizando partes de aves y animales como: plumas, caparazones, pieles, cabezas, picos, colas, pesuñas, alas e inclusive animales disecados.
Don Erwin: «Belo Monte será una agresión sin precedentes a Brasil”
La polémica sobre la instalación de una usina hidroeléctrica en el Río Xingú, ubicado en el estado de Pará, hace décadas que divide opiniones. El gobierno defiende que la obra es necesaria para garantizar el abastecimiento de energía eléctrica al país en los próximos años. Sin embargo, los impactos ambientales pueden traer mucho más daño que beneficios, afectando no sólo al ecosistema, sino principalmente a las familias de la región.